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材料: : y' Z5 n/ F( i2 I) u
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
$ C/ ]) B1 v TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. G8 q6 m4 `' m2 u7 m% T0 c公仔箱論壇調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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4 s; m0 k% t6 o: Z0 V/ M- f5 [公仔箱論壇調味料（一）：
$ b6 q) r/ G; p+ W' j- K1 G3 C5 g: X公仔箱論壇清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇; U5 B* g, k0 p" P
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; w |0 T4 ~) Y. q5.39.217.77做法: 4 F6 h, E, K( R" _
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。5.39.217.77! H% v3 |! P. D& X9 a. C; g
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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: E Y c7 d' C9 ?; x) i( |公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; \7 x- H6 [+ [! {7 a9 E2 H
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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