[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     5.39.217.772 c# ], I: v. O0 Y
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片5.39.217.77' S8 Z: k+ n" S% W1 ^7 Q
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  U. s% T* h3 V- p/ @9 b8 Z2 s( L調味:     
5 v% ~/ c( ?% V- R) y" ?0 D生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙4 n4 ~7 `, s8 [4 v' x" H

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做法:     
2 F$ l+ ?6 L- Y: z3 k2 X) v5.39.217.771. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。5.39.217.77- A3 |7 Q) U! z: S
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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