[中式食譜] 臘腸燒賣

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7 l9 }. I  ^  Y材料:     
7 L' I0 U# v6 i, q* X臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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! r, q, U: z7 v公仔箱論壇調味:     
& L- |7 o0 `' a$ }, C生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙2 G3 g5 D' U4 O" @2 c) p4 q
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做法:     5.39.217.77; A. L4 q1 o- Z8 g5 X
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。+ y5 I. p3 x( S& ~) ~- p/ e2 K

& Z! b. _* v+ d* ~7 K) r) N公仔箱論壇2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; v4 a0 z8 p* i! u- ]8 v, c1 c
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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