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材料: $ J+ z/ X9 K6 h1 i/ L7 Q/ }, Y
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)5.39.217.77! ]4 k' t* b8 e; A: Y" C
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( p7 j4 N. ~" W) u7 A6 {, |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)：5.39.217.77, u1 A1 a! p; z' C; n' j& @) `
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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7 o, d: e( f' O& \5 U' p7 L5.39.217.77調味料(二)：
- T6 f3 M8 J% r' Z% l9 f8 C# B5.39.217.77水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡, n: L3 {( k. D0 R' a# B8 S
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. K& m' K+ G O/ R6 D; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; T" g3 S& {; [% f: Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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i0 T. C1 b. ]! ? V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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( ]8 H- c: Z0 @" C1 ?; e3 U* ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* ]9 q1 v$ }, j
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ l' }$ b5 o- @
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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