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材料:
% S, k! D- K7 F' s; B6 h5 L' K. ]4 u2 Ttvb now,tvbnow,bttvb急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)! C1 s. }% ^, z0 M5 Y
4 i! \9 R/ t0 Z# O; @* J* z' K5.39.217.77; F5 x3 ]7 y: p* c6 b- l+ U
調味料(一)：
7 S# J3 }2 k5 |0 i0 Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: J1 S1 c' v( L/ A( d: W/ B, `
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% n }' E3 `' g& b$ J2 K1 D3 O6 Q; ?+ R公仔箱論壇調味料(二)：7 o2 j4 X1 u! u
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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/ G" \; [: i- E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 Q0 s( V) G$ Z s
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# G8 q& b( H# f3 U+ D
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。& D, I2 S. [6 n8 v7 k. v3 l; ^' S
- G( t4 z& d; I- }公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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- A; G& X/ U5 W4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 ]. U+ q: J" }$ p- ^
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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