[中式食譜] 臘腸糯米雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 _* r- I+ B/ }1 d! x" Q
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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# g+ U) n  u/ q& ^調味:     
5 s% X& W7 I! `& G1 Q- r6 W5.39.217.77清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, ^, H2 F' X' I: u, u  k- [
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。. @2 E: U( T8 G: A1 ]
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。公仔箱論壇# f& W# F1 A; i9 |3 v

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