材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: l+ ?" ]- j- e5 ~8 W5 a" g+ q
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）9 g f6 W9 l0 y% R, m) q
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9 d) u: k' Q; d$ W# |) btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, t8 E& u1 a) A, B4 E Q生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇, q2 }7 R& \$ Z& @2 K7 c) i8 T
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調味料（一）： p4 g& t/ p+ G) g
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; l/ ]# \0 e% ^
公仔箱論壇5 {) x8 ]' [ O. v8 H0 f# g
! |7 P* r& y% N; S/ |6 [5 I- Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ n# x( i% @2 \9 V7 A: F9 ^
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇2 P* D% E7 f0 \, o1 i4 D, _- A
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$ x5 g7 n/ P+ I' }% f做法: # \# X. [3 y) e5 k9 N {
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。4 E4 @6 B. {& A9 {/ I* ^* g9 B
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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