[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

nt1972

材料:        
* p0 i. R+ `( L8 x, |  @" T5.39.217.77腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）. u+ L) I% O. P1 t4 z; ~0 b# o
5.39.217.77+ z7 h- P$ c  s9 O  k0 o. o0 T" _

& ^5 y) P7 X* D3 Y( B# e& y+ M& R2 \調味醃料： 公仔箱論壇2 w" x3 q5 `7 P
生抽1湯匙、生粉1茶匙
# |1 N' U/ E# u( s9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 g% k2 v. O6 u3 G  ]
5.39.217.77! i+ i; x/ n2 O
調味料（一）：
  B8 m5 x( g! A* @5 |$ n' w公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
1 R' r/ u! m) A. |- m; U- a* ?3 p
) f+ s2 d" W. A% E3 M9 X% d
& H+ X+ X8 c0 y1 ]+ G調味料（二）： 5.39.217.770 @! j7 v8 h& W
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! W' A4 Y- y8 k' p- F

8 m  R5 m6 z! N' O0 z5.39.217.77% R! R( e: M, D) m& h
做法:        
3 V! w- o3 A( D# [# m公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
+ X; Y% N9 @" s公仔箱論壇
$ e8 |9 S- B  O5 N2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇& J1 P5 \& w- z; A: `; w4 y" m. I2 y

! s2 S3 v- e% q. I/ X8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇/ I# k. I4 p" ~; ]1 @5 s+ m7 g# x+ y