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材料:
% z# E- H$ y/ T2 ~' r7 I5.39.217.77去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯8 v/ j9 V9 N2 I8 Z$ b: h, m
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8 g( r% i+ D' N) d5.39.217.77調味:
# y, G; h. z3 q9 Q$ p7 {0 a3 _, [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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做法:
/ P/ J0 M* B" _/ C$ P1.將?黃切段，乾蔥切片。 E7 |+ W6 B3 Y* {) n2 Z
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2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.下少許油，將乾蔥爆香。5.39.217.77& z- h* ^# m' j" a/ D& K& G9 O
- h- l. N$ ^! w7 p5 f, Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。
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0 o% }2 e. O$ Z6 X3 C+ t/ x9 Y& ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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