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材料: , V$ o: q7 u( v" C8 M. {$ k$ ^
去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯5.39.217.776 b5 |- s2 R+ a: R% P
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調味:
8 T, g: H& k3 j& {. J! d公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙公仔箱論壇- b$ o& a6 g# Q. {
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7 H8 @7 P" O& B$ a- [" N做法: 公仔箱論壇& n; f3 h7 t* s( c1 K2 {# W
1.將?黃切段，乾蔥切片。
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2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.下少許油，將乾蔥爆香。
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5 N# l8 m% s0 D9 V1 T2 v4.加入雞件及雞油菌爆香，灒酒，然後注入上湯。' v! I3 Y* m- A `1 I5 H
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5.加入紅棗燜煮6分鐘，再加入?黃拌勻即成。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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