材料:
4 ~- T2 M4 {1 o. h, h) ~公仔箱論壇臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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V/ m$ ~# g# | q4 U9 vtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁(一)：
# {3 n. r& N F8 x) c5 `5 q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2小片、乾蔥1粒(切片) ; N/ W- r, N$ z0 G# w2 v# F; _4 Z- ]( d
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芡汁(二)： 8 `9 A' g! i2 p- h% m4 C% D1 P o
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇 R. c/ c* K6 r! m; l- v# j
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芡汁(三)：
' j# V A P& n蛋白1隻
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做法: 5.39.217.77$ Y1 S5 L* l% s. E- q) T1 `7 b
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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( C4 i/ O+ i8 r% Y0 V4 z2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇/ v' ?, ]" M7 {1 n! j9 {# j2 s
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。1 F3 G: L: P9 s \# q2 v6 R7 f/ [
( J% j5 E6 A7 M; M( w4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。5.39.217.77, A+ v5 V5 f. z* h, D# w
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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