材料: 5.39.217.77* l8 q' `: Q6 g; P# l: ]
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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- Q9 o8 S. O0 d4 j9 j調味芡汁(一)：
9 M2 b& a7 M9 H- Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2小片、乾蔥1粒(切片) ; b! U [0 O$ {5 C- g1 y0 R
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: R F! ?; Z2 A) `& i! D芡汁(二)： 6 l$ Q5 O# h* e7 n
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 N3 X9 y7 u/ _# O% d: s
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芡汁(三)：
+ ^3 D% q6 y/ Z" ` x h) {公仔箱論壇蛋白1隻公仔箱論壇: n/ ]$ r5 K. }
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做法:
) ~" E$ }+ v0 |! q! B) }" r1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. U2 S J% X& {! h7 ^8 b
) ~; |. {# |( J. W: m1 n- {公仔箱論壇2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。/ u" O0 h+ G; K" i6 C. U7 H
9 A) B7 E0 B ~% T2 |& D( |4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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