[中式食譜] 南乳蓮藕炒雞片

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材料:     
( s  \  q4 Q0 s公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb1 K# \% T+ j% P' o& Y0 k

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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 u  i( _+ J9 j/ e9 \* ^: O8 p
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( _/ j2 Q& C0 W0 p
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芡汁：
, T. T3 c8 b4 q' L3 h8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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0 E* P- _- I( s, a" L2 H1 t/ r) J做法:     
& Q% w$ t+ w8 `; e" L6 S1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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7 S/ n* d4 i. D' h# o# O) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。  s6 k1 |* Y; z, R" T! Q
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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