椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) E6 A ~5 O1 r3 k4 f
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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, j& c2 d X( A0 f l1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s- \9 b. b2 u7 i* V3 t
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。5.39.217.778 i& ~) c& [4 Z9 v; Z) n
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。公仔箱論壇* z/ c, }! n* y' T$ F2 I/ Z
; M1 d6 H+ K4 X1 D; _2 `& z# A% j5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。公仔箱論壇- @0 P7 U5 E1 C) n2 M6 _" U8 v
7 X; N/ y4 U. @" r$ f, n* ^1 J6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ o& L1 ~' a# q! _8 g
4 {4 o/ r/ P4 t7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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