[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( |' X' [3 K+ @
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【做法】公仔箱論壇4 h3 z+ Q7 K( p% ^; r9 C
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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7 j) g0 Q: R$ Q' q0 s* k1 ^: w4、炸至金黃色撈出瀝乾油。# H6 P6 Y2 |# `: x/ v/ r
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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3 @# {# V9 `) M# s- s: H: \6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 l4 O4 h0 p3 O
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。