材料及份量:
& a- u2 T6 F8 \2 n& ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
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, v& _7 u( f( L7 `; Q9 i公仔箱論壇調味料:
- H4 }0 W' H! q* S" N, p5.39.217.77日式醬油 4湯匙
' @. W; B( H3 R: N# w3 \$ e. j味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
: v( f! s) G1 M8 X$ N1 o2 C公仔箱論壇糖 3茶匙# x( p& r f6 a0 e6 |5 J) M0 n
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 r8 O8 }! l% I- g
; k1 k9 V! D/ H( U9 \製法:
' m. ?6 B" ^ ^) R" g! s+ P5.39.217.77
4 l" R# E: Z- p& t8 E' R' B公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
! d$ ~5 M) t% E6 y公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S; N: b8 o0 J
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
6 d, ^0 K* h; }) ]4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
3 m+ @' ]- | ^5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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