材料tvb now,tvbnow,bttvb: D& f& I) a2 l7 u7 q% e
光雞（約 2磅） 1隻4 X, D5 L; z: o$ ]( G5 S) n
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醃料 n! G0 Q# E# m& u" K7 Y$ ]
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水
3 `) D- w+ a" K: ^- t6 g公仔箱論壇麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* E. C4 x6 W/ L' k2 D0 b3 v
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。, C, j* L) L3 I
+ }6 t+ ]0 g; W9 k7 E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( \! _5 ~+ A# y3 ?2 @# T) S, z) m* u
9 W( z) Z) w2 ~. O: O2 ~. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。0 c# S: W' C: x0 j4 B$ I
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& U, b; Y/ X+ O! q
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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