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光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
. f( s S1 K2 h9 Q- N, n4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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1 p+ |' e3 d( L: H8 p# P9 C* C sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水
: A5 C8 E- l) dtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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9 D- d$ N/ P4 z6 N s5 \' C公仔箱論壇做法
/ b! w) t7 _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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6 o+ c" [% M8 Q* m# \( q2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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8 U. y% c; X- {4 s1 F1 @3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
% ?9 I+ M" s: K: l7 E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ? V% U$ x: p0 I& t$ X8 v4 f5 D2 @5.39.217.775.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 8 W6 F# h3 N3 h9 |
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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