材料:
) f, N1 v9 |; V( u) A米 300 克
; C: r" ?. i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻. T4 C3 l# t7 y- [
冬菇 6 隻5.39.217.773 w, K w7 R! E% V4 X8 C% k
蠟腸膶腸 各1條5.39.217.77: j) c9 [( d# G1 m9 H2 z1 E
油炆筍 1 罐! b1 B6 `2 O, r( S2 I6 {
青葱 2 條
4 s9 v# [6 m3 O+ \+ E! B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片5.39.217.77( Z0 ` v- h, e: A& m
紅葱頭 3 粒* z( W0 x2 \2 H
炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- I- `% C6 N( @
橄欖油 適量
9 m/ a" {. a6 Q4 N& ^/ f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M! V3 T( u0 a7 N) J6 V0 f
7 a5 m+ e- ^( v4 o& } L# W! t3 h調味料
8 ?& C3 w. _* v" G, W5 E. H蠔油 適量
, G( w( N- `6 e) C3 ^* R8 G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2 湯匙; `7 \1 _7 Q q1 f& o! H
生抽 2 湯匙
6 W9 I7 g* w4 d5 C% Y7 R2 t; stvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙
# f! h$ T6 }. N糖 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q. Q. m2 m; q0 n/ m7 T
玫瑰露 1 湯匙
3 Z7 k( {; G2 F1 C8 L/ M5.39.217.776 L0 g( `4 k3 |
5 D* A- Q9 `. M( ^" s$ x F7 M0 s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
6 V- r' J# q# j4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。' D2 f% {- I; @( ~+ Q
5.39.217.771 ]3 s( u6 X4 C* g; b" s
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。5.39.217.77! W8 a3 X8 O# A% {
0 `( M; Z, ]4 ]" q) Z4 o" r Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
) U$ n, Z% o8 V5.39.217.771 |# l/ B3 D" c/ N
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
( g! T9 F. y* `/ s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 w" g; S/ [0 b7 n$ A& w
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。1 R( Z: t" o, b2 V8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- I% H* n* B) T. T( y& z
6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
3 i+ s$ e) P# p& f; O+ i公仔箱論壇
0 ?! r: v: Z* H5 t3 m- R7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 