尖尖尖……尖東近日熱起來！
' Q3 ?) i6 ~# Y% R/ qtvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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) y' U9 ]( A% d2 m3 y9 f+ q% x尖尖尖……尖嘴的人有福了！
% d+ ?+ p% C3 n8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
3 z8 b( B) e2 O- p百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 P2 v( Q2 k1 j! g2 ^2 Y
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！; P% q2 H! k! Y. }' w$ H7 q# g
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Margherita薄餅 $985.39.217.77 s) K& I5 c- D3 S3 \& ]
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb# [! Q. ` D+ M* w4 c) L
, t- }" q+ Y! Q; A& ^9 X大蜆扁意粉 $128（午餐）
( c9 x# v% V: M- V; }+ U7 @' ]自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。+ U4 R+ I# k- L' u4 f }+ O# H
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牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb k/ E: q W/ L' b, ?* O
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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) U- N6 M" r4 M+ e; ^意式火腿芝士拼盤 $258
* E4 B' C* z6 C$ C5.39.217.77多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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# o, ~# v+ m" c4 o: t, y5.39.217.77手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
4 {0 w3 B" h9 C" T% y公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。. k, k/ [+ B. z1 k6 ^6 t
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Il Maestro
0 P0 A) g+ v3 r公仔箱論壇地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
0 C6 ]1 I g: w% ^9 z& F. W公仔箱論壇# z7 m3 T1 d1 C. U% Q6 }
閒逸泰度
* s! J5 G5 Q( w, t品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 q0 X S8 E- h$ N) h H
4 M5 G: |6 E8 M9 p& P* g# i: Jtvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！5.39.217.77- b: ?0 ]6 D6 `9 A' r2 x' O6 P
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肉類串燒拼盤 $55/四串& ^$ G$ _) Y9 o7 A7 R# Q9 m
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。5.39.217.77" j3 q5 r& a2 R9 @) G
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蟹肉青瓜香葉 $40
1 ` _8 ^) @, O$ ?6 g2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5.39.217.77" P" a' `' m) f
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泰式生蝦 $80
, E j1 U t8 g% T. s' W用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！5.39.217.77$ F( j# h7 ]! m3 i7 g5 S
6 ?# T6 r( j" W. j( s: a8 N, ?脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
4 o, B# k8 r* \2 _1 X/ w6 U3 _通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇0 i/ ?/ m( J) f9 L) o( G% C0 L% N0 \
5.39.217.77' G! m: a( \' s- u3 X
Mango Passion $58（右）
+ |4 e& O% T" o( G% L) Z5 @tvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
0 Q6 T$ M% `3 Y0 u; u* `5.39.217.77享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
n& Q' ~. [2 C. R5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! a6 a9 I% X% }( ~
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: l' T3 ~# W P. N- |
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
* C3 a: x) c2 o" x2 |; ]! d+ r地址：尖東麼地道永安廣場
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' Q+ i$ A- a( l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台5.39.217.77, n* h$ z. p W. h
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
6 I; b- T% q/ r9 g7 A3 H# ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S0 c5 W/ z4 c2 i* _/ f9 utvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。5.39.217.77) X6 q9 T# g: ]7 T: N. V: ?" r# I
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壽司盛──松 $235' h2 ]& y% j1 u ?3 B1 Y+ f% V
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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3 f/ p) d( o! N- g; _& Xtvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, Q9 n2 P: ^- d
Yakult Martini $58（左）
6 W2 e% @* M" C" [* e; |5.39.217.77由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇 Z/ i. K# P2 w6 k7 r
; R: ~* O' {2 T: t& s& K8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
+ y: D: g/ C* S( ?: v4 J6 Q/ \5.39.217.77以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
2 b/ c6 f/ `/ _' A) E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U+ H& V; `% C" V2 d* R z0 w$ R/ I5.39.217.77日式酒蒸大蜆 $75
3 K9 Y7 L$ w, @5 F$ _ L( K, y用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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( O/ `/ E3 Z! }, m生蠔 $48隻5.39.217.77/ s) ^3 ~' E: {8 x" I# q
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI$ C9 Y7 R! T. e
地址：尖東麼地道永安廣場地下" y: o/ Q; [$ D
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! j I9 U. U+ p, t6 F" u$ n, u- K
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。0 k0 s, }3 u' w2 G! W3 Z
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！( E+ w4 V" V2 o( T! R
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雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇$ e6 r4 ~& y: a+ x
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。) s5 D m O' w8 ?( `6 Z8 M8 ~6 {
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燒牛肉意大利包 $487 w* J( r2 m% B% |( m$ \: i
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇' }( y+ U3 p( u$ H: O# f! X, H
公仔箱論壇& R* W) _- M! A
Leffe Bruin $60（左）
7 P, \% S" T6 M1 U* D( TStella Artois $60（右）5.39.217.774 B! _: I% P- ~9 ^' y
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck公仔箱論壇2 h9 D6 j# o3 [% k0 s
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖' ~3 J# M3 h0 M) y* l
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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