小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! b5 _5 P G; p! L# z
5 C$ e- ~$ M) f" x7 V( P公仔箱論壇西班牙式偷食安娜萬歲
2 s x: e) J, p1 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 r) N+ C% I. E
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 z- W0 H+ y3 A. j* j
$ [' ?: U! D" h% Z
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
" L# V4 `) d! r4 o$ A K! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( v! c$ j7 a: k! y
2 P3 W8 l9 w5 Z公仔箱論壇■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。公仔箱論壇7 D1 w# [4 T/ [" a5 i8 ?
y1 Z" k& g" Y; G5.39.217.77 5.39.217.77+ b" x3 U; z) o& ~+ i7 K; b
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( \6 b3 Z/ v! |
tvb now,tvbnow,bttvb6 T! t I, _# I0 x" D: }
 公仔箱論壇! t: ]& g( P. Q
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
! d; c' F$ C8 Z) F0 G% K0 G5.39.217.77
; \9 ]7 `! }) P3 Q2 `9 `/ Z4 u( H 5.39.217.777 h5 a1 {4 q- s( n* K
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 a+ q& A$ q4 s
$ y7 Z; @% r8 ~4 I& z; Y9 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! ~, y, V! Z2 Y& I4 O$ q/ { D
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
3 x7 W0 _. q1 d$ \ u% N* _6 O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 k/ A5 G2 E, t: S" t
3 l5 R: {8 A. _: Vtvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。5.39.217.77" D* V1 l. W2 a: o
( C7 ` x# G# J! V1 C1 z4 vViva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)& }8 { H" O# V- [$ K6 X- v" a @4 n; ^
公仔箱論壇( a" v: b% o6 R# D$ F
德國腸仔炸芝士風情 5.39.217.77$ [9 p" q! M* [8 Q: c
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
& k1 D, X; B/ P0 p( Z' rtvb now,tvbnow,bttvb+ v: t) U4 n9 n/ r; w
6 v. k* N1 P5 ~# Y■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
" u w' |* W4 j2 u5.39.217.77/ b' Z2 a7 v! G, n/ v7 O
 " D, \* _3 S* D7 W. [, V6 ?% f
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
! Y J+ N) S( r' Y5 I& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z3 v; l. U' X 5.39.217.776 p3 ?3 J# O2 ]# D3 {) {
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
' g! Q. ]% ~# T- Q公仔箱論壇
+ _% |. Y: h( ]& t7 V+ p
3 ] ? H3 j! D8 W0 A" }tvb now,tvbnow,bttvb■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
% K' z0 v5 P; c( N
2 f! v, G1 x9 q8 D4 k, ]公仔箱論壇King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
9 j$ f* h( ~" W; u) F6 p5.39.217.77
% S& @1 i8 f% S+ Vtvb now,tvbnow,bttvb廈門街本地吧 燒烤為樂! x1 R9 [5 T, N* ^+ q# i4 d2 p+ a! \
 公仔箱論壇- @! W: Z0 c0 d9 b( r" M
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）6 I. p; I+ W$ i
- u* }& {' T+ Z: p2 Q5.39.217.77從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
1 V. |6 y$ ~6 b7 q0 N( H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 c& Q1 {2 @# T
, K$ q+ a- v4 _& N. i; u l! {7 S公仔箱論壇■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
+ V1 |8 M4 d' h. p/ Etvb now,tvbnow,bttvb
* w/ o* b% B1 c% p 0 E5 Z" F: |( ?, U- ~
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）tvb now,tvbnow,bttvb& j) t4 q7 l/ O3 e4 m: I* D. M' h
. c: j6 D: V9 D& U* r6 qAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)7 J2 J5 ` a" g9 E7 v
1 {/ Y: ?8 X' Q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' K: D0 [9 v* x
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|