[食肆地點] 勾三搭四最過癮Tapas快樂時光

小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？. p& o2 ^6 p% Q* H5 P2 s' _( Z$ P; I
5.39.217.77 f+ l' P8 P9 |% x8 c- o" y
西班牙式偷食安娜萬歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ B: }+ ]9 j

tvb now,tvbnow,bttvb6 o# F; [1 _( r+ T" s. i6 r
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。3 s9 G2 w* W( V4 R7 t

曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。$ V- y: G w: `
1 }) E" J% O2 g- c% u8 ?

tvb now,tvbnow,bttvb b6 ~! k% r- W! p: c0 Q
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。tvb now,tvbnow,bttvb& d$ v6 _* u, g5 Y/ D9 b. q, R8 e
" [ J2 J m2 N9 [6 L

■羊奶芝士配香蒜醋汁伴麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴麪包吃好正！

" F6 ]7 ?- L# o+ x/ r7 S7 e! }
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
5.39.217.77# x5 E) Y6 s; w! w+ P& v8 S

■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！

■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' |$ D* K4 [+ V1 ]

■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。

Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 f! g5 \) t$ Z
* g0 O. W2 G8 O) W! W
德國腸仔炸芝士風情
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。- \. t' b7 U- y7 O

5.39.217.77! k, i9 a; @( W& A
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。5.39.217.776 e* [$ b1 m3 w y7 J

公仔箱論壇9 m/ f9 F, [9 u- c! Z1 e7 q
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
5.39.217.77; D4 Y5 F+ @" o) Z) C" C# C( o

- V2 a0 }- A* Z- M3 H
■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）8 r9 P) X8 V0 W6 n' W A% @

■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb0 e V% N% a ~$ f7 t' F0 P" b

King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb% w4 g9 w6 P6 T1 @' v

廈門街本地吧　燒烤為樂 }" }; w/ z3 t% m0 w U( B7 Y

5.39.217.77' R) w, D' r' c8 E& E
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）% _2 I0 z: f( t
tvb now,tvbnow,bttvb9 T- o' i2 k" f" u* l$ t& M* Z
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！