[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
+ q' c* C7 H* w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇- ~$ F* D) _! S' x* P; g6 |
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醃味
6 {( C  I: S- N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
" A0 t) b3 s6 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& K' Y5 J, c0 D# r* g5 C
調味
. M3 S, c9 J- [4 k雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量) e. T8 T0 b( M, Y' Z+ Q
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做法
- L; R. y! R# Z4 a) G) E  I; o5.39.217.771.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. W+ X% H& x' s
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。" E. x8 o/ `- A% T) l0 n
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 H- V% [# D4 C" P- S

. ]9 W5 _8 d. k: ?$ D% V6 Q/ ~7 c- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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