[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
4 |7 L' U5 a$ |: _. ?% n6 t公仔箱論壇當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h+ e- O' b2 V/ {$ o# p( [" x

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做法
5 z7 {7 `% @7 k4 H  c* N  K- y1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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' e6 m) _! M- ]; O9 f" E4 Y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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" X4 W: v  Y" l5 {7 z) j7 ]3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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: I: h, m5 V- Q/ [& Y; H) O( k/ R- S4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。