[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：) U2 |  q/ R3 r7 X
牛柳
* v3 T6 j1 [$ e1 c4 T8 z  o紅椒、黃椒 各一個
& j  }8 ~1 z; `0 ntvb now,tvbnow,bttvb西芹 1/4 棵
; \* I1 G1 @7 {9 M7 O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個
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醃料：
5 t( n5 u$ Q3 M5 z9 k/ }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量公仔箱論壇: B. D8 A, U7 R! b5 }2 W& J" \$ }

  U1 j  U' O% W1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時. T9 E' H4 N% t5 j8 s6 M8 N" J
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用1 e1 L% k. m& w; h- U/ W8 W
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S% c4 H6 z; f$ s7 l. m2 i4 G! d" m
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。