材料:
8 W D6 y* G* R+ G4 x梅花肉..................1斤(切塊備用)
2 H, b' e8 z) P6 W. D(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)) p: y1 |- e: v4 E+ `- E; a
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調味料:5.39.217.779 b Q3 l. ^! V( M1 B
+ u1 R; @$ h) Stvb now,tvbnow,bttvb油............................4匙3 h1 j% L( a, X @- y; \0 J8 j
醬油..........................2匙
& M( Y" ~& `# f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.......................少許5.39.217.77. Y% L g2 ?( h! T$ S7 U& f9 w9 O3 g
冰片糖.......................半塊 % O& I, M6 V" b5 D
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作法:5.39.217.77! Q# F. q% J) i
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
6 u# R0 f9 y( s2 \$ h5.39.217.772.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
6 E5 u3 S" u# C, \- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
+ M2 i% H7 M* m- V% Z% l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉公仔箱論壇1 x. j6 A: _1 X2 K5 A
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
' c+ @: R1 d1 J6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
0 B! m, j5 k$ e" E" S& A6 s |7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!# H) r5 w; ]% ?
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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