三文魚頭湯
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& {5 ?' n7 `. D. U6 F, b9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ |7 i; {% \" z9 _+ ~
三文魚頭一磅公仔箱論壇$ F1 @% {7 F3 m" k
青口半磅
" Z, R* j7 r- ^$ q0 l4 U5.39.217.77洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) I$ e" N$ d
西芹一片# i' @3 p' A! j6 n' U5 E
白酒三百七十五毫升
- f/ k. A8 \) u1 Z忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇9 B. d2 }3 H$ m$ z; v, o; I
幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 b5 ^- N& n9 O6 j4 ^) e8 w
胡椒粉半茶匙3 K1 U9 }' z! h
清水六杯" p7 S) L* l6 {: [
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【做法】公仔箱論壇: }$ q5 A4 h# {+ V
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
! {$ L/ u2 Q9 N( x公仔箱論壇(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
' i/ w3 D- X# v5.39.217.77(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。/ t$ n5 Q; o# \9 c/ o6 a8 j% J
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
; ~+ i' o* o) G4 _- J5.39.217.77(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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