[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

rain_

乳香焗烤白肉魚2 u) s( n4 [; Q" R

1 Q6 h( ~  {6 U) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香焗烤白肉魚7 X  R1 R# _& B3 Z; ^6 H

! i; ]) [! `0 J5 q7 T2 I7 }
7 {$ p  C  L) G% k7 [' g7 F5.39.217.77材料：
6 R& d" |; C/ I: Q+ g公仔箱論壇A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
" H0 a* @0 h  t+ ^4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
1 }5 Q) E6 I0 B公仔箱論壇事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
3 B1 o: ~& l4 A3 D& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k2 a1 [& {, m3 c) H0 {0 ?6 O公仔箱論壇作法+ G! E- I, Z* a1 D- X6 t6 p
1.煎魚9 U7 c! o+ Y: d0 w; c3 e+ r6 y% r$ c! h
白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。
0 ]. k: I2 B* T- X+ p. M* ]* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v$ A$ s# p+ I1 F% U0 c4 m
2.煮醬
1 n2 B" v7 p6 d( s% B  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。5.39.217.77' e: J2 }7 E* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. p/ q2 w7 C, w3 ?4 n* {( \
3.焗烤. }( {- F& [0 V
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。