[中式食譜] 方魚肉碎蠔仔粥

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方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：: r. i4 o. k; E# f$ Y6 v
蠔仔八両
! W9 o) s# `* ]3 O9 h; v0 m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬茹數隻5.39.217.77  ]2 w! C1 Q& C) i$ Y* ^
肉碎六両公仔箱論壇% y3 r1 L) F; L# R8 [% F( U
冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 c+ \1 j. j/ n! I* M
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）' O4 Z# ?' U+ b- ^5 D

/ Q, q. b9 h+ o0 B9 m: f公仔箱論壇醃料（肉碎）
8 ?0 G. Q9 d6 _' V! S0 u9 y生抽（先下）
2 P; ]" ~6 m3 }糖（先下）tvb now,tvbnow,bttvb3 b! }" H9 O+ W
鹽（先下）' |& e8 N" E+ u
生油（後下）
* A7 R. U6 x! k, u: z$ X公仔箱論壇粟粉（後下）　
* {  q/ U! g/ Q5.39.217.779 E) w: t6 Q0 `
烹煮步驟：公仔箱論壇9 Z3 y4 w) e0 b% o7 E  _, ~
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1.   洗淨冬茹，浸水最少三小時。公仔箱論壇5 [& B3 \8 X: n6 _0 b
2.   冬茹去蒂，切片，備用。
, o: f6 `& H  G3.   肉碎醃好，備用。
$ p) F# F# V6 R4.   蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
+ ~/ ?- U4 \9 f, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.   大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
, _. d- f7 j: [/ e6.   洗米，煲飯，備用。
- r+ u$ T* E) O/ U4 ?公仔箱論壇7.   冬菜洗淨備用。(小心有沙石)/ q  \$ l9 [& L  ?3 S6 J- a
8.   蠔仔飛水。5.39.217.77+ w/ _  h8 p: W* _" L9 p- L1 d1 j' j
9.   鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ S2 A5 ^0 u% s) S& b# c
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
& g- x$ ~' j3 `- P1 K5 P8 c- u11.  加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- B( L+ W) I) }% U9 x0 \# P
12.  加入大地魚。
1 g: S" X+ t3 H" R% I2 dtvb now,tvbnow,bttvb13.  下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等）