[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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  i+ \& }+ e3 L: m9 X* s【材料】
4 C$ S* K7 C# b; W& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦九百九十克
2 {: L" \3 K& ^公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙
1 P4 y6 c* e( \3 R6 H/ z9 {蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb. U4 k# R" _# u7 k( s: [7 z
乾蔥頭三粒(切片)
. G6 }7 |* t4 n+ v& p$ j. ]& T公仔箱論壇生薑八片& }! ?! Z" }; L9 s
蔥花二湯匙
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1 \5 E' p7 J9 [8 A* a  |tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】, P& M6 C$ u5 n3 |$ g
黃糖粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 q7 R: j0 Y8 U5 h. S: ]: u
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I/ v' E% X) {9 j& }" `, X7 H
鮮雞汁一茶匙/ [. E- c- q' I
茄子一湯匙
7 l0 s" D+ X8 |; k( z8 Q& x: `( s5.39.217.77老抽一茶匙
1 c$ U' t' n' q) Y, q; n5.39.217.77浙醋二茶匙5.39.217.777 g2 p! Q$ O6 E! ^7 w& }2 W
可樂汽水二湯匙公仔箱論壇' ~( A6 B* f4 E. O4 S3 g$ S3 d
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【做法】5.39.217.771 B! K# y1 l+ |% F4 ~+ x; Z
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5.39.217.77! e8 K! \5 I+ Y0 {
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇# \% W6 G" v1 j7 Y! t
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。% q# M! x* L  D( r) \; {5 g
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。