[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】
4 J5 P) @1 N1 ~9 H) e2 y虎蝦九百九十克5.39.217.777 O5 ]$ w  r: Z  F! e) J# K8 X7 s
沙嗲XO醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- T4 M7 P" Y( I: X& A; c. P( U
蒜頭三粒(切片)
# ]0 u% R& \1 v! X5.39.217.77乾蔥頭三粒(切片)
% R) i+ V6 F4 j: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑八片
! k/ Z) e6 N+ O. Q- O9 _8 V公仔箱論壇蔥花二湯匙
& ]& L4 Z( Z/ r5.39.217.771 N0 Y9 \1 q  H! Z4 v8 y
【汁料】* `' V! S2 b+ r% T, d1 O
黃糖粉一湯匙半
# G% ^, V. [; i  Q公仔箱論壇牛抽一湯匙0 n  E2 w8 Z2 i
鮮雞汁一茶匙5.39.217.77& q. T- _3 v4 Y4 W0 B1 n
茄子一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 u) C5 K& R8 y
老抽一茶匙4 c* {! i* A* d7 y* @
浙醋二茶匙
& z/ q4 m+ r: Z: Z* B: q: Ltvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙
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【做法】
' L8 p8 k' o5 \5.39.217.77(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5.39.217.771 B: E) M* ^* }, o* n; m
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
3 d6 }4 y$ {' A; t- }% |5.39.217.77(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
: h+ D. G# t1 }/ e# R. }8 ?$ c, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。