混醬撈麵公仔箱論壇6 R3 O" u0 z6 R4 `. H- o
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【材料】- A4 Q4 U; b& P. L1 @0 N4 p
上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) O( j* ]8 h% P8 u% X1 c
雞胸半個1 ~3 O1 s3 L- E! A7 I, G: e* c
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)5.39.217.772 i) @6 o9 e: r1 ?$ d4 X9 {+ }
銀芽一百六十克(灼熟)
& N' r! x% A; K/ S6 q% _* k4 ctvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
* C. J& z% j2 X( a! e5 q8 t0 \3 vtvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯
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( E9 v) ?# R" h7 r- J+ _! |7 Y) x) I公仔箱論壇【調味料】
5 @. S8 R+ R+ T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙
) X- [0 A% B5 `* k芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( \" Y9 s, s+ D# n
生抽一湯匙. ]' F4 E5 j( k# v" P
清雞湯三湯匙5.39.217.775 z! ^; _% v/ `8 Z# u+ |: |
老抽一茶匙
% L6 z9 u- M9 ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙
9 x2 c) q( ?/ l `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 O1 H M" [: H) c$ ?+ v
蒜蓉二茶匙 M5 @' j& D) l" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% t; g+ f3 \5 E/ q* y! `( I
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 \. b8 i1 w u, f% D' N/ s8 ]
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。+ Y& k5 E7 {7 O# i
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
6 x% K+ [" q9 ?0 n" S公仔箱論壇(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
& Z: P2 Y w2 |" l) v(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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