混醬撈麵
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【材料】
1 j( W {: w# a8 M; E- B+ V5.39.217.77上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 w w& a. c% M) j9 |# P
雞胸半個
7 |# i8 H" i: V3 n' w3 L+ r公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)* k3 i3 `( N5 Y P
銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 A2 [5 ^( _$ \ B
芫茜蓉二湯匙# A. [6 |3 b% A( Q% W& _
熟甘芛幼絲四分一杯. e2 F' _' _3 x0 o- D) f9 t
6 O6 L8 l4 m% F3 T9 q# Q" ^5.39.217.77【調味料】5.39.217.77 ?, S V1 l8 G) F' V+ B
花生醬三湯匙
/ a+ \9 V. X& V( h8 I: N: K* u9 O+ C公仔箱論壇芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% E) Y7 b) e% {
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R4 ?1 ]) V# T X% b
清雞湯三湯匙
8 F3 I8 f% u! G4 f( z% {$ f# M老抽一茶匙公仔箱論壇4 q3 c1 \4 I2 X6 \
蔥油一湯匙
E+ ?& e- w3 `& g9 ` L% Q麻油半茶匙
6 N1 m, g6 E, D& U; r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% {, R+ P2 Y B( ?
8 I2 ~9 j; j* G+ [3 V' J) U【做法】公仔箱論壇1 I* M6 \. J6 M' F# Y7 P0 o/ c: z4 I1 J; H
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
0 R$ |- ^6 j$ B O: y5.39.217.77(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。: U4 a" U8 \# `4 W9 j
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
# v$ r; N' J/ m( ptvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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