混醬撈麵
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( Z( ]; x- J3 O5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( W* ?. [! t1 o! ^
【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& j; u+ _4 t" C) H$ I
上海幼麵三百二十克
. A7 Q+ m7 [$ e2 ? D2 u" }雞胸半個公仔箱論壇2 V9 l9 @& ?# e
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)7 v& D7 {1 i* Q1 F/ J; ]1 L
銀芽一百六十克(灼熟)
+ ^ g) V- v( y( I# e# Y- W/ x* Q芫茜蓉二湯匙5.39.217.77' S2 z8 Q& o; D( t* Z! i" Q$ |! G5 u+ g: i
熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& e+ Z' D1 i) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- T2 F+ _+ M5 k- S# A
【調味料】# A2 Z. {6 a9 I% k$ Z# U
花生醬三湯匙
. E; O2 _" D! m0 r% B- ]公仔箱論壇芝麻醬二湯匙
6 p8 u! ` S* O4 Z: u5.39.217.77生抽一湯匙
7 R, C4 N3 H4 h7 D: j0 V0 Ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙公仔箱論壇: h0 o* M" w" I0 m- h$ A
老抽一茶匙
% n: f5 p9 O, i f- m/ G! S公仔箱論壇蔥油一湯匙7 Q! ]4 y4 V4 r
麻油半茶匙
; M3 F! H; M* u" q% Z$ S& s* vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙公仔箱論壇8 A( M* g: a5 ]; }& a" k
, t; l0 f# k, n3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】! M5 V9 W7 ?4 q8 N7 S3 H) I' [6 [0 b
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
8 T# h! g6 |: J(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
% Q$ x; v( }: Z* O( J6 `1 @tvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( R$ V( j3 ~
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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