[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇7 w3 y+ w2 |1 `. U8 g, w
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙) B6 [& J7 T1 \- S% i
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :9 M" v) l  @* |$ E& [5 z
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
4 I. ^. {2 B. }. T* ~5.39.217.772.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
2 q; U3 k( j; R8 v5 i3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
3 Q  [* J5 y( R+ j& gtvb now,tvbnow,bttvb4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。0 U5 C0 z2 Z. S; A8 b% v4 P- a2 _( V

* v# j5 Q. @1 a/ p6 G- `1 c/ `tvb now,tvbnow,bttvb注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口