8 X7 E8 J, m$ M6 w2 Y公仔箱論壇材料: 5.39.217.77+ K6 ^. t* R' L# F1 \4 @; ]
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 r' ~( u. l/ c
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調味醃料（黃鱔）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d. M- ~" n# g( ?: ?8 R0 g
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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7 ~* P8 t' n* r1 w公仔箱論壇汁料： 5.39.217.77: A) K0 P6 p. s% A, H+ k
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法: u4 @+ U: c* ~3 o
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 x4 t q. I* ?
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o7 _6 D7 O1 t9 g$ B5 E
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。' @* S( C8 a" v0 ~9 }& R) @
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇! o" q' E% @: i3 B8 E* n0 o
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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