: b# i- X7 l1 u; }5.39.217.77材料:
: }6 o- T- e1 m黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
+ G9 o) d- p* ~) [& b: S5.39.217.77檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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" j G; F- R- B) f! R1 I/ P公仔箱論壇汁料：
# a9 u+ k1 u3 d8 X- G5.39.217.77上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法:
! |8 {/ V$ D( _5 B- `5 c: I公仔箱論壇1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: S2 v0 y; s1 _
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。2 I% a0 N( I+ g/ Z1 J" ]- D
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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