[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

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3 W8 R! ~" B7 F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 F3 D  J9 f7 i
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量1 o, o9 f) H3 ~

0 F/ V7 G- N* t6 I" s1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 S: z4 x, I
做法:     
5 _" D3 h* A, a4 m- L5.39.217.771. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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' j5 h. j+ K) s& Y( P. U9 R公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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$ J' p4 H8 {3 L0 _1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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