材料:
9 ?* p! V0 N8 W8 C4 b' J臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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$ A0 J( @, V# W調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L! r. s$ M4 c. O* w
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調味料（豆苗）： 公仔箱論壇4 Q: }2 E d, z# I
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 + l9 A9 K, n7 z+ [# L2 W9 x7 `
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- h' Z4 R% ^/ {. o4 Q% u4 W
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半' o2 u' H- g) v
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做法: l9 U9 j5 I& y p7 k% z X6 l
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb! P* j$ a0 }8 i1 ~! c
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
0 }) p( Z2 n" \. A( i t5 [! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 ?5 u4 s$ q& p- p9 w) B: L
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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9 a {* [9 T- _+ }4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。公仔箱論壇$ U2 N0 f" l% ?( I9 j1 e
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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