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材料: 5.39.217.77( P/ U2 a! D: z) G; B
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁：
$ _. i! ^; H; e6 ^6 r( Ktvb now,tvbnow,bttvb油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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% J5 J% d) O: Q+ i9 u做法:
& I9 l* N; Y" M4 [7 C2 w1 U1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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2 @ d- [& w" V$ N8 ]1 p公仔箱論壇3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ? i( C; t) E+ s
! @; e/ U! `2 ~- a+ _+ c5.39.217.774. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。1 [' t. s. Z6 A1 W: k
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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