) ]* u$ K! l( Z5 j8 d* _7 k材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 t# v8 m0 h# t! j
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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* n- c+ J* u* B+ u* |調味蔥油汁：
1 B" [6 n v& Q* P4 e; z; ]: O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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: m2 E8 L% s& h3 B' s( ]7 F: I做法: / t5 d+ R% u% y8 Z, z9 o5 z
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。- Z) {- i4 [) M% k0 l
7 L0 v& B$ w& v1 o/ A& X5 t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。/ p/ z' w! h- U5 g& j( @, Y
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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