8 ^5 O* V0 n( r: B3 M: L# k+ d8 e ?材料:
/ c8 v. n! x# q' }* r& I公仔箱論壇鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）5.39.217.774 [6 `5 r- @" i4 r0 O: h* V
4 S' V0 U, Q" h5 @8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" h- p2 {0 F1 f$ ]
調味醃料（三文魚）：
8 U7 ^$ t0 N! x5 |! s1 \鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙5.39.217.77- l: }& }' d: Z3 D5 c& H/ d
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" K; `* \! ^2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 1 r% Y. Z$ |5 s
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。+ a! R- o3 O6 _
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2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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X7 V; ]* s/ V0 x9 W) z% t5 `3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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! x- s9 y, e6 g! Q, ~- S, T4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。. p" R5 E! ?' `7 c; F+ u2 h3 P2 r
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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