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材料: : u0 L Y3 L9 q7 [: a' X$ v: B
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
8 D+ L v& N1 U7 b( J' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! h" C2 r, d) ]; \8 j" [0 K5.39.217.77調味蛋糊：
- o, @* F4 M! e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' v7 f, ~& M8 T7 R+ R
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2 B% h6 p/ m1 `+ L/ v# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
, i# h9 {& |: a/ d4 [, [5.39.217.771.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77/ f, K3 J+ q5 X0 K ^
8 `/ X% ]* C4 f4 ]6 k$ }公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。公仔箱論壇# O$ ]. I; u7 E; P7 b
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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: Z& W4 f) Q. y% |8 P# w5.39.217.774.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m. I5 v0 E+ B
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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