+ M* m6 H% q9 K6 P2 I+ `1 ?8 \8 B# O/ t6 k材料: # s8 t0 l% r1 ~3 j
雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙6 v0 O+ X" \! Q2 X8 {
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調味醃料： 5.39.217.77/ D3 z2 h! P) D6 `& w
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.775 s, x& K% w, ~6 N+ h" H; o
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1 l# a* x$ r2 {( d W' n0 A8 etvb now,tvbnow,bttvb汁料： 公仔箱論壇, ~. z2 k! a1 M# @8 A3 R
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
% V+ u5 {8 @, E6 ~' R* \" s( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% B# p+ g2 {5 }8 E( y
+ f3 d' `% o: l5 k. d( n) Z( o公仔箱論壇做法:
! n4 t& x2 f1 A! Q" I公仔箱論壇1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
2 U" r5 f/ k# Q/ C- k \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y6 O7 H. e5 ]9 _0 r4 k7 }, f
2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 O+ I2 M% w+ {" z) D. q
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.77# [% h3 U6 E# F: |% J0 T
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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