 公仔箱論壇( T3 h B2 L- h9 c8 r
3 f1 ~1 G7 {; \% Q1 c- n& ~- H( K過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味* H$ F5 l5 `1 m# u
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! x x/ P: y+ ?) G
$ Y& I$ t! I. W) F% e' K* E& x
/ _7 Y5 l; [" Otvb now,tvbnow,bttvb
+ L6 c' B, l5 ~, Q$ I/ f' f3 C3 Q, h( ^( Q ]5 n; G# `3 ~( J
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 _( E$ V6 [+ g" ]0 b6 z* S2 T
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( n% ~' N" A: X$ H8 z
% l/ V3 Q' N' L6 Q5 _" X, M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 p- Y+ a, G# Z3 |6 a" [5 j
調味料：公仔箱論壇* e. f/ _9 e& Y+ } y, X) \
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) F! t4 k5 j" J% P& l
% L; s/ {' y& q/ G4 F% U
# U, u2 h4 w" e9 |) k公仔箱論壇粉漿：
7 M& s. J p) R8 p粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' U, h$ O% S7 e& ]
公仔箱論壇1 P: g) P) a6 ^7 e) b
 5.39.217.77; k" V v5 L9 f
5.39.217.77$ n o3 x% J; `0 t. y+ Z
 5 b3 e1 j; h5 @: r
0 J" H+ x$ {( I5 m! w6 r, n# G* n$ c做法：
( E# o8 U( d: u5 y: h8 Z" Q1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
2 n( i. I+ f9 a( j公仔箱論壇: m% p* N) ~8 a7 z5 P" L+ d
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起 b9 ~' K0 X5 y* L0 \) J
A5 i2 p6 |! a3 ?
3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
6 P# z+ e8 C* \+ T* W" i- U5.39.217.77' u' ^8 Z4 R5 f% u
4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍5.39.217.77/ d+ K9 P" U. ^+ z" l3 a) Z& [: t
3 F8 n: K: n3 h% F' G, f& ]8 j; M7 R
5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身9 V, I8 C- W. y3 j X
tvb now,tvbnow,bttvb+ ? h, p7 ]" S% }) g0 {+ c
6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 * @/ c+ P/ F( k9 C4 N
) g. a9 E2 C G$ N9 B
在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 # G0 P% L7 _9 Z" _* e
; K% Q; ^& H9 ^& v
0 d& j# Y. |% s$ a2 w, q- ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: x7 L/ r" J: d9 R
5.39.217.779 N: Z" a4 y0 p: h3 _5 n4 v
 tvb now,tvbnow,bttvb: s" \2 w$ g4 Z/ J1 G" l3 Z5 ~
! u! u( }+ ]! I" B; i7 J& C T 6 l0 C* Z1 \ n4 ^# V
公仔箱論壇% b& g# m: `* F# o. u1 B) @
 tvb now,tvbnow,bttvb( x0 Q) @% B6 C$ Z
, W7 S& Q1 n$ g) R v' {; v D5.39.217.77
+ }8 J+ h# c0 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-16 01:03 PM
| 