中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。公仔箱論壇* l( R* Z5 b) \- E) b7 ]
# @; ]" h4 v1 N6 A5 t1 f% |0 q經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
5 A P* N! F2 ?) I# X- ~; N; D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _) [* X% v! s# ~) l
1 J& I; B% U c, C- \3 r4 Y& `0 y上湯雲吞$210
7 E4 [/ ^) ~ U. S/ H. f
1 w, q; d5 ]3 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L C+ {* D$ T. G5 w3 Btvb now,tvbnow,bttvb白汁雞皇飯$420
+ u0 b9 ^: u+ j0 jtvb now,tvbnow,bttvb
7 L- c2 r$ {: S4 Q* g
. w" q, o6 x6 ]吉列豬扒飯$420* n( [- X7 u6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 f9 s( O, B, Y
 5.39.217.77& P0 |0 L4 p( b5 G- i2 L( E5 f
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
3 _: {# m. _# m9 Z/ @! F5 f5 m5.39.217.77
2 s! N# a/ S2 }' E5.39.217.77SEVVA
8 ?" ~0 s% }% n! G. [, w9 Q1 g, ?地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
| 