[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：  B! n! I$ U' f8 {2 a+ Q
紹興酒　70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# R7 M/ i/ k
酒釀　70克公仔箱論壇0 ?  S! T% `6 A* X8 [
花蟹　2隻
& c6 Y* w1 }4 m; n! a7 p0 U5.39.217.77薑茸　1茶匙
/ e& Q( F1 t1 e6 k* m% xtvb now,tvbnow,bttvb葱　1條  
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& w$ D! ]! I5 U做法：% p2 d" j" p. U& f" Y8 F" L( ~
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  . D# R9 M* u' X; {

! |; j1 m9 I7 @! E1 {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。公仔箱論壇# Q% E5 n% [1 \& g5 j  E, R
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。公仔箱論壇: D0 F7 j; f/ L4 F4 v) `
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  tvb now,tvbnow,bttvb  U& V: c+ Y2 w: `

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: c; i9 P) z  ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
; R2 V9 r& k+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。