7 x' _8 x% y, ?4 ]# z% v' y7 @5.39.217.77材料:
2 _1 T0 w/ T4 M# K: j( S公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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2 U4 B( ?; D% v7 c; ^8 K" F: M: Etvb now,tvbnow,bttvb調味蔥油汁：
& o ^; t+ q* B1 Q! W* b d" @4 J5.39.217.77油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙公仔箱論壇3 _1 b# h/ ^6 P
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做法: 5.39.217.77& B0 ~( G, I( f) p4 }7 I% b
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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! U% ~$ F. H. }5.39.217.772. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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( `- x2 ~6 b& Z3 e公仔箱論壇4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。1 ^9 d; f& A4 _; h1 f- U9 A
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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