[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

nt1972

公仔箱論壇8 S1 D+ e1 t# u/ Q
材料:     
  V8 Q& S' u- T# k+ d鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
' J. Q' x6 Z% D, s公仔箱論壇
0 h+ }4 F" q+ j- E% y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- F0 Z7 ~/ `4 v# p
調味醃料（三文魚）： 公仔箱論壇8 |/ U$ t7 ~2 h8 }" y+ N1 J
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙! a7 g( f6 H  W2 U- E" |
tvb now,tvbnow,bttvb" l0 k9 L# j  O( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 m. c9 }. M- k* N$ r
做法:     " |( G. D8 V6 d. y! Y" R" m6 ^
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。
' q( v' O) o8 W7 \1 z& v公仔箱論壇5 N5 s9 I! v% }, D  m; F
2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
' K$ m9 y; h' S8 z0 F  h5 U
; s6 u: F3 s. v1 j# `/ W, z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
7 a9 a) `, W8 D5 o
0 f! ^" g( T% x0 J4 Z0 w% qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* U" l. m5 p4 N- T7 g
- I0 H% K" ^  f- k