[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
1 V5 q$ n9 G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒6 C" w6 Z1 h0 j2 y% _% |% Y

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做法:     公仔箱論壇: V( L3 J* _) I6 o& q
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。tvb now,tvbnow,bttvb; n% \4 m- R' c4 d2 `" F4 u
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。6 a; \: ~( S9 r7 T- d  w

  F4 u4 v: O' X$ N% |" n  g公仔箱論壇4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。公仔箱論壇& j. Y5 b5 [" @. N& g

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