材料: 5.39.217.774 I) e) q8 J( J+ d. l
急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* r% N& r/ c4 O/ {
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調味汁料：
7 ~0 j* A4 C- @. H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量6 d6 Q) X+ S; b; h4 `% V, W0 }
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做法:
6 ~; F& _, `# ~6 {, wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。! q; M; O) e5 `% s" H& I
1 h3 S7 n q/ y9 ~) Z3 W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
5 ?4 \6 ^+ L! m! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b! j2 h' D' B7 W3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。, r o! p7 Z4 q2 C
# V4 O- Y g# U0 P" ^! G4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。5.39.217.77, N6 P8 n& l2 G7 G. s! i! a
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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