但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。9 `: Z1 C' D7 i; A% Z& G
+ J8 h8 y. D- \' ]9 F% l: g公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。5.39.217.771 I# C3 M: F2 {. Q3 _! X* x( I
/ f+ L% d% t6 l# E1 k大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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* v' c4 F9 d! e8 V3 f- X: x; @公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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/ L# c/ ]" d. s; e( V公仔箱論壇潮菜廳
1 s& X+ ^5 G9 n2 @, X地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇+ e/ J! e6 R) c2 N) K: H5 @
營業時間： 11am-11pm7 V4 y& c# Q( e+ O# l$ S" W
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u @( f+ G% S8 x
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0 L+ t$ n2 K# `/ I5.39.217.77店子富中國味，坐得舒適。! I7 l7 F) T1 p# F6 o3 K2 _
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 P& g4 }5 g! L% V' [
冰鎮滷水鮑魚$48/隻 tvb now,tvbnow,bttvb. Z% g! k# n& e6 u$ Z" @
% Z4 k7 n/ K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , V- b2 T; q4 v- u1 t4 v$ }
手打鱲魚球$88
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' L+ a' Z/ L6 t1 z7 a- ^1 y2 jtvb now,tvbnow,bttvb川椒一字骨$1185.39.217.77, O- N5 k% k; |% p# k
5.39.217.77; u, `9 b/ g% B( y
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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