但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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' s0 E- I6 [9 K, q' A. K8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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) \' x0 s+ m& K" O1 `" Y/ m7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) ~2 P3 Q6 m# \) C% D
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳' l! F1 x, V6 g$ Q% U2 {, i' f
地址：灣仔謝斐道 新時代中心# ?7 F+ x: E* O3 S6 j
營業時間： 11am-11pm9 X# B+ h; E# d, X: c
平均消費：$250% C8 s+ f3 x2 y8 x% }
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店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇; R% \% X) s5 ~ r- _* @
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.771 I" d2 }: K7 V: E# U7 j7 q/ y* L1 F
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手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118
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9 K. x+ f! F! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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