 tvb now,tvbnow,bttvb- E9 P" `7 f- H
聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹，踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店，但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺，所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。5.39.217.77& M9 D2 i! f: m- L- R
5.39.217.77& S( N; X0 X) Z H8 A/ Q
這裡特色就是沒有主餐牌，你只需要決定你想要的牛扒生熟度，每位$288，包咖啡或茶，不過這裡還是有甜品餐牌，款式超多。+ @" [# c7 T, d0 {' V( s
公仔箱論壇. \, {- D) v. w$ f& r5 S
 |# O$ _3 e* B) Q6 Z
傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道，配上法國牛油，很好吃，但為了忍口，只吃一件。公仔箱論壇8 X/ h* V X0 \3 z
tvb now,tvbnow,bttvb3 u- t+ O2 z# s* L! p( Y' K
% M* H& d& R0 k; L, h4 d爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮，加入來自法國佩里格地區合桃，配上法式第戎芥茉醬，份量剛好，芥茉味不會太搶。
/ w& U8 d. W0 e, t3 x4 Q+ |! m# H5.39.217.77
/ E% W* F0 V9 L2 ^1 e, N( jtvb now,tvbnow,bttvb ; @! J$ A3 B6 H( Z3 @% t( w; S
西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%，所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime，淋上秘製醬汁，帶點點咖喱味，頗獨特，亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion，剛剛新鮮炸好，香脆可口，薯味帶點甜，有點像蕃薯。
( a3 k+ J8 \! a q1 a4 M0 N) u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ g* ]( m9 ^3 ~: P
 tvb now,tvbnow,bttvb4 n: k6 F( i% @ O0 \( i
紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching，中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet，甜度與酸度平衡得很好，味道亦很清爽。: S6 {3 I& c7 D1 ]% x, F- z
5.39.217.77 K: J3 G: O; ]1 ?7 D; f: t
: G% ~! o2 _5 z0 K8 S' P. ]焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎，口感綿密幼滑，蛋香濃郁，我想這應該就是正宗法式口味吧。
; N3 M# g! N- b4 g3 A* U3 P公仔箱論壇5 G+ K/ g2 \' V. h U4 R4 w
 * V) |( O0 A! X
朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜，沒想到伴以香草雪糕同吃，甜度卻剛好。$ k' S9 l0 l+ w' k- y
4 l" g5 x% |+ \1 I記得這裡是不接受訂座，想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯～5.39.217.77' Q+ P; c" S$ g$ n: J$ E" `
5.39.217.778 C! Z3 v+ |9 W e2 {
Le Relais de l'Entrecôte
9 d7 S- z# F6 S* \0 M) R地址：灣仔皇后大道東 |
發表於 2014-11-17 12:18 PM
| 