[中式食譜] 蝦子燴麪

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  b6 T$ r( L( ?, X. `/ T5 a材料
# u) F0 ?. I8 O( O& Q生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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" S1 c/ |- R/ D6 a: Y做法
9 f) c, x& ~" B* Z公仔箱論壇1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。. R$ i5 H4 \% T" u+ V( ~

6 D* U9 [+ T! H. V8 a6 u6 S' f2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。公仔箱論壇# D8 H; h0 ~( j  N- b& G

$ l* @2 u9 J* d/ Q1 A3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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