返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 巴西扎膠公啱做花膠扒


" q* R1 t2 C) h3 q$ i9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自巴西的扎膠公,質地比較厚,發好後,切成幾件,做花膠扒。每斤約$3,900
' S1 I4 H) V5 k- h( ]0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' d; i/ X0 N2 m! e5 W; W
貴價的肚公肚乸,動輒過萬,不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠,當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化,所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕,未發的花膠,最好就存於玻璃瓶,放在乾爽的地方,如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。
# _9 i7 r, W, X: R* t% q. [& Ltvb now,tvbnow,bttvb! j; e% Y& T+ d* L  f& P

( S1 T7 i8 i" w: O4 b, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鱸魚做的厚花膠,來自非洲,口感較差,適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280
. p. C! [( c, D- v2 h3 `5 ~公仔箱論壇
! A. z1 M/ [* L3 j1 v( e4 w1 ^3 t5 }! O5.39.217.77
1 v. f; t4 g7 b/ L3 L5.39.217.77南非花膠筒價錢比較相宜,但如果煮太耐,會較易溶化。每斤約$1,3805.39.217.77& Y( S  K  q5 M7 V! ]5 `, l' [

& o' o4 u0 l; Q5.39.217.77
返回列表