[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
$ h1 E+ p7 E' {8 ?- n7 t, `* x- z5.39.217.77海帶芽 2公克5.39.217.77& E" a# |5 e: y4 }! W. B5 d
蝦仁 30公克
& g0 t' f* N/ A  z4 G2 x% t  n, H( rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆公仔箱論壇6 G. ^5 u# W- a( C  L
豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb# p! f+ H8 v. B0 t  L9 a* j
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 C" y5 V0 w# t( W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- O# Z8 ~% L) R4 H1 p9 Q
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 Y, k# ?) o" t" q
白胡椒粉 1/6茶匙( D% p: i1 a$ s2 E8 q

% L; q# ~) ?3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】8 k8 J2 }9 L6 G
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。/ L* G  C0 e' j! {9 @$ N3 ]! a
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
! M8 H/ B, _2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇3 Q- C; N, h$ M% O* W/ ~
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。