[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇( A/ f, t* k3 Q9 y
海帶芽 2公克# w& L: w; A! @7 I# k8 f
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  ~' [3 y1 n! U7 W
雞蛋 3顆
& C& ?& L4 q  p. b$ }' ~豆漿 350㏄
! F% K, f& y2 ?  j8 V6 F4 ?2 |. Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
2 S- J' D) e5 Q4 `# v【調 味 料】
* }7 f2 r: [9 v* ]7 t4 ?( E" \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
. g  j/ k% n! M' Q) z: i, l/ N1 }% M公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙
8 a) X+ m- X4 u/ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Z. _, D  i& U: [3 M! x2 c
【做　 法】
& f( `0 y) ?: P3 B5.39.217.771.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇/ {" p3 ^# V5 n4 k* y% ^
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
" T% i; m2 h# C- \: V3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
3 U5 F* S# d' ?9 B9 \6 @4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。