[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
0 y( n  J% c- R' Z: h. \' G5.39.217.77海帶芽 2公克
/ {' i; ^7 s0 b7 ^  y5.39.217.77蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 i9 A: q$ w- }& H. S% T
雞蛋 3顆
' b7 P* e, y* E/ e3 U( g5 `豆漿 350㏄
4 q, c9 x6 C1 _. [* Q: t蔥花 20公克
5 v/ w" }& R% e/ T) u* L2 D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 F, h  g2 u$ j公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
( Q7 {! Y# Q& d. H9 h6 S白胡椒粉 1/6茶匙
* f) ^1 W6 P% ~2 p' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& v$ A; }+ l  M0 A0 }4 J8 @
【做　 法】
3 Q2 G. M+ y) O  l3 G; T4 d+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
- J2 k/ x' @# R2 n8 V( m/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。% W2 ]" U9 I. g% @7 D
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇3 q- @1 E: u) e
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。