材料
. ?5 p1 F' C% L+ H5.39.217.77洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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醃料- c' A9 ~# v2 u
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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5 J" `6 k% P- X! z' x/ \4 v8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 M# X+ Y: b& m+ M: D* E
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 ]# f2 \0 ?" [
/ c8 U3 r8 K; Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。& ?2 Q( R# Z O; S: W' U
5 i" g) f5 m3 P: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。5.39.217.774 T3 B6 Y/ ?& {# z* g
& a7 M5 @0 w/ r5 Z4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 W9 X4 ^4 O* d/ g
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 " D/ x- W( F; _" w& F$ H/ f; u
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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