材料tvb now,tvbnow,bttvb! Y' N; y3 `: G: ^" Y, T: U* y
Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量
/ Z& O- q& f$ h& I: e2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! e1 B3 U( h
朱古力醬汁
' b% R) t" L" X' Y$ g1 W: E) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙: O6 [7 F( s' v' m# n; \( z
5.39.217.77' b f, H% x" J, E6 J
7 a) X: Q+ M5 |9 r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 S% ^2 B7 o! L, |4 Z
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。3 b+ h5 p( {1 g6 s1 I7 |: c' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& M( j( @( H N6 \8 o7 d
2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。公仔箱論壇7 l! W/ S( W! J1 g: R) g
" ]' U" ]2 P B5 V. x' \! w3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。5.39.217.770 D. a& q- U; [. b& y
. P7 r \ }, N: I, z" [5.39.217.774.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# I3 \6 A4 a0 j' H& P" i8 X `
: G( }3 {* l3 e( T9 @公仔箱論壇5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。公仔箱論壇' Y u2 E: K) D
/ E) t' c4 W2 c6 |0 m6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。
; t/ Y$ C7 r4 ~5.39.217.77 |
發表於 2010-10-28 05:35 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:10 PM
|