材料% h* J/ h, u% t% T1 b+ L% ]
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
: I7 P! z% s, ?/ _" Stvb now,tvbnow,bttvb
' P1 a7 a0 I( V' o* _公仔箱論壇醃料公仔箱論壇+ y: p$ U& S3 H# y- `, @
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許4 d. z; g+ ~* f
7 L7 n6 y# d2 p$ ?3 T8 h9 _
8 Y8 n7 f# ~9 o' H7 b做法tvb now,tvbnow,bttvb* g: R! H$ I. y7 z8 x
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。5.39.217.77+ f* I }8 k7 o5 @& l
5.39.217.77) S" i5 L, |, B8 X4 t8 U5 K
2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
4 @: i! D; m6 d$ w; d' R" q" x* `5.39.217.77
4 D2 e( W+ k' n: G( P$ f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; \" `2 w. |+ ^2 |
/ z: t4 ]3 ]# C7 N" J5.39.217.77
j! U6 `' x" @2 l# Gtvb now,tvbnow,bttvb想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
& K7 L5 Z# g0 N y' Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-7 05:45 AM
| 