[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
  J$ M5 h9 ]7 `4 x3 G0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! y; E- r' v, |) g4 z
味精2克 tvb now,tvbnow,bttvb: O4 E4 C& t% B+ m/ T
特色：
  H/ n7 D  s9 l) E( K% S9 Itvb now,tvbnow,bttvb鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
# h8 h, e' x0 O- y- e操作：
  Y+ l( P( r% v% {# `+ t" K公仔箱論壇将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
3 q3 a) j$ b7 |! \+ ~& gtvb now,tvbnow,bttvb注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。