材料 ( _4 N: u: O- K/ o% _& a
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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調味料：
4 D# E6 a; q9 k" T公仔箱論壇糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 Z! i3 O7 X# }' W. d2 ~0 V
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醃料：
, u% J) l6 ^2 p" ~公仔箱論壇燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 i- A0 r/ H/ K1 e! V
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做法 5.39.217.776 ]9 ]* I! z. h$ o+ Q2 g8 F' l. v
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。+ }* I Y, M* t) a. k
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。4 J; q0 G B; C$ O! ~+ w- J+ {
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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