材料
, S5 ]* O) \% {+ \公仔箱論壇哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇3 p$ e9 b8 a8 j3 G1 V9 ^- X! u& o
6 z) \8 V; Q7 G* u/ d3 S/ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 o, X; Q; l! L$ w2 Q糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb: e! ~- P7 f H* |5 u9 D+ J6 ^. W% ?
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醃料：
/ p' S2 ~6 X5 F5.39.217.77燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇4 A6 ]" Q3 m) o1 V4 I& L8 [$ `
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做法
4 L+ n# q- [9 Z1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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0 P+ a" C' c0 g2 q) c2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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$ G( k' R7 d$ M3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- ?8 ]2 Q8 q
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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4 e3 N) W; z# R' C$ B2 D公仔箱論壇5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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