材料
% ]+ F, ]" P. x4 x& n哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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# U) j8 G7 h$ \調味料：
) u: Z' b: F( F) a% j4 q0 }糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：公仔箱論壇6 J. m0 T& g9 [& J U( T* d
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法
6 L! D! V6 l. W! b1 l5.39.217.771.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。5.39.217.77& b( c) o7 l6 v) z
F8 m3 h5 Z: h, Atvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。( ]2 I: ~7 y5 X3 r5 l( G; |
( B( D5 x4 z; Z$ D9 m4 `; P7 e5.39.217.773.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。9 u5 R9 I0 X" S# c( c; h r4 R! R
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& B& \- f$ `4 a
% w. I* n) |) u% W; G5 k$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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