4 W- H* b$ @$ y相信大家也吃過海膽，那，可有聽過紫海膽這名堂？紫海膽（ Murasuki Uni）身呈紫色，盛產於日本各地淺水石灘地區，入口味道鮮甜，質感幼滑，每年 7至 9月屬當造期，其間的紫海膽最大隻！「鹿悅」主廚伊藤浩幸以時令紫海膽入饌，炮製一系列海膽菜，包括刺身、壽司、燒海膽、海膽蛋黃湯及海膽炒飯或蒸飯，配飲 3款純米大吟釀清酒，更能帶出海膽的獨特鮮味。( g$ l5 B# v. e. ] X
- f f' F1 G- e9 l& B# F公仔箱論壇鹿悅公仔箱論壇0 p4 a9 L( c! v( U! [* H# s
灣仔港灣道港君悅酒店閣樓
& |2 C! W- h, A* j
, N) Y. g2 z5 [# P) Z: Z2 Y! L% {tvb now,tvbnow,bttvb
' h! o( _ Y \! V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海膽蛋黃湯$350
8 P. B, q7 G; {/ \; o公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-1 06:40 AM
| 