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+ Q) ]4 R: G. F* K$ W* K1 M材料
2 n5 T' x# N* i% L( [! k- f雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許' h& B% N9 p4 W L7 y
' g* Q- M2 L4 G2 s! g* }調味料
& m1 D1 z3 V3 O# r* t" z9 F+ u5.39.217.77檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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1 F% {& s. d7 w1 @( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。" g2 K# I' t* Y# Y6 j; B6 Q8 h5 ]
1 @, H6 Q) ~7 }- [/ c/ J7 atvb now,tvbnow,bttvb2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。tvb now,tvbnow,bttvb2 v' n$ r1 c# l+ q9 q
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" i _, U& }2 y7 h3 x( M
1 B+ R7 W7 f' H! A- j% y5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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3 t' u, @6 i9 D8 ^/ T$ q6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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